Julius Herz (1819-1911) fundó una joyería en la Webergasse baja en 1843 y ostentó el título de joyero y orfebre a partir de 1854. Su surtido abarcaba desde artículos para el hogar, como azucareros y salseras, hasta preciosas tiaras y joyas finas. En 1886/87 cedió la dirección de la empresa a sus hijos Adolf y Salomon Herz, que poco después fueron nombrados joyeros de la corte.

Bajo la dirección de Bruno Netter, yerno de Adolf Herz, que dirigía el negocio desde finales de los años veinte, la empresa se fusionó con Joseph Herz Heimerdinger, otra empresa judía tradicional, y se trasladó a la calle Wilhelmstraße 38, donde se encontraban los locales comerciales de Heimerdinger desde 1913. En 1938, la empresa seguía anunciándose con el nombre de "Netter, Herz und Heimerdinger GmbH, Juweliere" antes de que el negocio fuera saqueado y completamente destruido durante la Noche del Pogromo del Reich, los días 9 y 10 de noviembre de 1938, y muchos miembros de las familias propietarias fueran asesinados en los años siguientes.