Ośrodki kształcenia dorosłych w Niemczech powstały głównie na początku Republiki Weimarskiej. Większość z nich była ośrodkami demokratycznych sił pierwszego liberalnego państwa w historii Niemiec. Artykuł 148 Konstytucji Rzeszy z 1919 r. wyraźnie stanowił, że wspieranie edukacji powszechnej, a w szczególności ośrodków kształcenia dorosłych, było obowiązkiem Rzeszy, krajów związkowych i gmin. Nowe instytucje kształcenia dorosłych i doskonalenia zawodowego nie były jednak w żadnym wypadku uniwersytetami. Ich celem było raczej przyczynienie się do aktywnego i odpowiedzialnego uczestnictwa ludności w nowo utworzonym "demokratycznym państwie ludowym" poprzez podniesienie poziomu wykształcenia ogólnego. Łączyły one w sobie dwie demokratyczne i oświecone tradycje, z których obie można prześledzić co najmniej od rewolucji 1848/49 roku, a mianowicie idee edukacyjne i wysiłki kwalifikacyjne liberalnej klasy średniej oraz ruchu robotniczego.

Centrum Edukacji Dorosłych w Wiesbaden (VHS) zostało oficjalnie otwarte 9 stycznia 1921 r. w ratuszu (Rathaus, neu). Kręgi mieszczańskie, w tym przedstawiciele Volksbildungsverein i Philologenverband, były również zaangażowane w jego założenie, podobnie jak przedstawiciele ruchu robotniczego. Do pierwszych sponsorów należał producent win musujących Henkell (Henkell & Co., Sektkellerei) oraz Maschinenfabrik Wiesbaden. Biuro zostało założone w Lyzeum II - obecnie Elly-Heuss-Schule - na ówczesnym Boseplatz, obecnie Platz der Deutschen Einheit. W tym czasie można było również korzystać z auli i sal lekcyjnych tej szkoły.

Program edukacyjny był skierowany do "duchowych poszukiwaczy ze wszystkich środowisk". Statystyki z roku założenia pokazują, że faktycznie udało się do nich dotrzeć. "Ogólnodostępna kultywacja umysłu dla dorosłych" została zdefiniowana jako podstawowy cel przedsięwzięć edukacyjnych. Różne grupy robocze VHS postrzegały siebie "jako podstawowe jednostki demokratycznego państwa ludowego".

W kolejnych dramatycznych ekonomicznie latach, kursy dla bezrobotnych stawały się coraz ważniejsze. W tym samym czasie dotacje publiczne nadal spadały, aż w końcu zostały wstrzymane w 1931 roku. Dzięki hojnym darowiznom od osób prywatnych i zwolnieniu nauczycieli z opłat, bezrobotni i inne osoby w potrzebie społecznej nadal mogły uczestniczyć w kursach bezpłatnie lub po niskich kosztach.

W 1933 r. VHS została rozwiązana przez narodowych socjalistów. Johannes Maaß, który wcześniej był dyrektorem zarządzającym i dyrektorem studiów, a także przewodniczącym organizacji wspierającej, Volkshochschulbund Wiesbaden und Umgebung, która została założona w 1920 roku, został usunięty ze stanowiska. Został również zwolniony ze stanowiska nauczyciela szkoły podstawowej i objęty nadzorem policyjnym. W 1944 r. został aresztowany, a następnie wysłany do obozu koncentracyjnego w Dachau, z którego został zwolniony dopiero po kilku miesiącach.

Po tym, jak Maaß został mianowany kierownikiem wydziału szkolnictwa i kultury w porozumieniu z amerykańskim rządem wojskowym w 1945 r., od następnego roku mógł pracować jako pełnoetatowy radny miejski ds. szkół, edukacji publicznej i sportu. 2 czerwca 1946 r. miał zaszczyt po raz drugi otworzyć VHS wraz z Franzem Göttingiem, dyrektorem Biblioteki Państwowej w Nassau. Ten ostatni miał następnie pełnić funkcję przewodniczącego centrum edukacji dorosłych w latach 1956-1968, po tym jak Helmut Schoppa pełnił tę funkcję wcześniej. W 1946 r. ponownie powołano stowarzyszenie wspierające.

Po tym, jak Erich Tschirn był początkowo pełnoetatowym dyrektorem zarządzającym nowego centrum edukacji dorosłych, a następnie Erich Mende w 1947 r., Eberhard Stephan został jego pełnoetatowym dyrektorem w 1953 r., a w 1965 r. otrzymał oficjalny tytuł dyrektora edukacji dorosłych. Zastąpił go na tym stanowisku Horst Castendyk w 1980 roku.

W 1956 roku ówczesny burmistrz Georg Buch, który przez całe życie postrzegał siebie jako "ucznia" Maaßa, starszego od niego o dwie dekady, przydzielił VHS budynek przy Dotzheimer Straße 3 jako "tymczasową siedzibę". Poza tym lata 50. i 60. charakteryzowały się ponownymi kryzysami egzystencjalnymi spowodowanymi niezabezpieczonymi dotacjami miejskimi. Zmieniło się to dopiero po 1970 r. wraz z przyjęciem heskiej ustawy o edukacji dorosłych, która uczyniła prowadzenie VHS obowiązkowym zadaniem gminy i znacznie zwiększyła fundusze państwowe na ten cel. Umożliwiło to zatrudnienie dodatkowych pełnoetatowych pracowników oraz podział organizacji i oferty edukacyjnej na specjalistyczne obszary. Nie udało się jednak zapobiec późniejszemu drastycznemu zmniejszeniu dotacji przez miasto i państwo. W latach 2001/2006 heska ustawa o kształceniu ustawicznym i uczeniu się przez całe życie (HWBG) stworzyła nowe podstawy dla działalności VHS.

W 1973 roku Villa Schnitzler przy Biebricher Allee 42, która została przekazana miastu w testamencie z zastrzeżeniem, że będzie używana przez VHS, została również założona jako centrum kulturalne i dydaktyczne.

Od 1989 do 2016 roku Hartmut Boger kierował VHS, który jest obecnie podzielony na pięć działów: społeczeństwo, kariera, zdrowie i przyroda, języki i kultura. W 1992 r. założono Akademię dla Osób Starszych, ogólnomiejską sieć współpracy ponad 30 instytucji zajmujących się edukacją osób starszych pod patronatem VHS, która jest jedyną tego rodzaju w Niemczech.

Międzykulturowy projekt Tandem Deutsch-International, który wyłonił się z seminarium VHS w 1989 r., jest od tego czasu organizowany przez VHS wspólnie z miastem oraz protestanckimi (Evangelische Stadtakademie Wiesbaden) i katolickimi ośrodkami kształcenia dorosłych.

Od 1968 do 1992 roku Günther Böhme, który od 1953 roku wykładał filozofię w VHS, był przewodniczącym zarządu organizacji sponsorującej. Zastąpiła go Margarethe Goldmann, szefowa edukacji i kultury w stolicy kraju związkowego w latach 1985-1992, która przewodniczyła stowarzyszeniu do października 2009 roku. W związku ze zmianą statutu przez HWBG, Rita Thies, radna miasta ds. kultury, budownictwa i środowiska, została przewodniczącą z racji pełnionej funkcji. Rose-Lore Scholz, radna miasta ds. szkół, kultury i integracji, sprawuje ten urząd od 2011 roku. Stolica kraju związkowego Wiesbaden jest członkiem VHS jako organ korporacyjny.

Z okazji podwójnej rocznicy obchodzonej w 1996 r. - 75 lat od założenia VHS i 50 lat od jego przywrócenia - burmistrz Achim Exner zaoferował instytucji perspektywę dwóch dawnych budynków koszarowych na Camp Lindsey jako nowej siedziby. Po tym, jak budynki przy Alcide-de-Gasperi-Strasse 4 i 5 zostały odnowione i funkcjonalnie przekształcone przez Stadtentwicklungsgesellschaft Wiesbaden (SEG), Exner mógł oficjalnie przekazać je 18 września 1997 roku, ostatniego dnia swojego urzędowania.

Obecnie VHS opiera się na ponad 500 nauczycielach, z których wszyscy są ekspertami w swoich dziedzinach i regularnie biorą udział w programach dokształcania. Z około 30.000 uczestników w ponad 2.000 wydarzeniach edukacyjnych, finansowaniem w wysokości około pięciu milionów euro rocznie i ponad 50 partnerami współpracującymi, VHS jest niezbędną instytucją edukacyjną i kulturalną dla Wiesbaden i okolic. Wraz z pięcioma ośrodkami kształcenia dorosłych w Klarenthal, Bierstadt, Schierstein, Nordenstadt-Erbenheim-Delkenheim i AKK, nie tylko realizuje obowiązkowe zadanie miejskie publicznej edukacji dorosłych w imieniu stolicy kraju związkowego Wiesbaden, ale także wnosi znaczący wkład w popularyzację i stabilizację demokratycznego myślenia i działania. Centrum Wolontariatu w Wiesbaden, które zostało założone w 1999 r. i jest ściśle powiązane z VHS, ma również logiczną siedzibę w VHS.

Dr Philipp Salamon-Menger był dyrektorem Centrum Kształcenia Dorosłych w Wiesbaden od 2016 do marca 2020 roku. W trudnym okresie przejściowym spowodowanym koronawirusem Hartmut Boger ponownie objął stanowisko tymczasowego dyrektora VHS. Od połowy maja 2020 r. dr Stephanie Dreyfürst jest pierwszą kobietą w historii VHS Wiesbaden, która została nowym dyrektorem.

Archiwum Miejskie w Wiesbaden przechowuje akta Centrum Kształcenia Dorosłych w Wiesbaden.