I centri per l'istruzione degli adulti in Germania sono stati istituiti per lo più solo all'inizio della Repubblica di Weimar. La maggior parte di essi erano centri per le forze democratiche del primo Stato liberale della storia tedesca. L'articolo 148 della Costituzione del Reich del 1919 stabiliva espressamente che la promozione dell'istruzione popolare e, in particolare, dei centri di istruzione per adulti era di competenza del Reich, degli Stati federali e dei Comuni. Tuttavia, le nuove istituzioni di educazione degli adulti e di perfezionamento non erano affatto università. Piuttosto, avevano l'obiettivo di contribuire alla partecipazione attiva e responsabile della popolazione nel neonato "Stato popolare democratico", innalzando il livello di istruzione generale. In esse confluirono due tradizioni democratiche e illuminate, entrambe riconducibili almeno alla rivoluzione del 1848/49, ossia le idee educative e gli sforzi di qualificazione delle classi medie liberali e quelle del movimento operaio.

Il Centro di educazione per adulti di Wiesbaden (VHS) fu inaugurato ufficialmente il 9 gennaio 1921 nel municipio (Rathaus, neu). Alla sua fondazione parteciparono anche gli ambienti borghesi, tra cui i rappresentanti del Volksbildungsverein e del Philologenverband, e quelli del movimento operaio. Tra i primi sponsor vi furono il produttore di spumante Henkell (Henkell & Co., Sektkellerei) e la Maschinenfabrik Wiesbaden. Una sede fu allestita nel Lyzeum II - ora Elly-Heuss-Schule - in quella che allora era Boseplatz, oggi Platz der Deutschen Einheit. All'epoca potevano essere utilizzati anche l'auditorium e le aule di questa scuola.

Il programma educativo era rivolto a "ricercatori spirituali di ogni estrazione sociale". Una statistica dell'anno di fondazione mostra che questi sono stati effettivamente raggiunti. La "coltivazione pubblica della mente per gli adulti" era definita come l'obiettivo fondamentale del lavoro educativo. I vari gruppi di lavoro della VHS si consideravano "unità di base dello Stato popolare democratico".

Negli anni successivi, economicamente drammatici, i corsi per i disoccupati divennero sempre più importanti. Allo stesso tempo, le sovvenzioni pubbliche continuarono a diminuire, fino a quando furono definitivamente interrotte nel 1931. Grazie alle generose donazioni di privati e al fatto che gli insegnanti rinunciavano ai loro onorari, i disoccupati e altre persone in difficoltà sociale potevano ancora frequentare i corsi gratuitamente o a basso costo.

Nel 1933, la VHS fu sciolta dai nazionalsocialisti. Johannes Maaß, che in precedenza era stato amministratore delegato e direttore degli studi, nonché presidente dell'organizzazione di supporto, il Volkshochschulbund Wiesbaden und Umgebung, fondato nel 1920, fu rimosso dall'incarico. Fu anche licenziato come insegnante di scuola elementare e posto sotto sorveglianza della polizia. Nel 1944 fu arrestato e successivamente inviato nel campo di concentramento di Dachau, da cui fu rilasciato solo dopo alcuni mesi.

Dopo che nel 1945, in accordo con il governo militare americano, Maaß fu nominato capo del dipartimento della scuola e della cultura, dall'anno successivo poté lavorare a tempo pieno come assessore comunale alla scuola, all'istruzione pubblica e allo sport. Il 2 giugno 1946 ebbe l'onore di inaugurare per la seconda volta la VHS, insieme a Franz Götting, direttore della Biblioteca statale di Nassau. Quest'ultimo sarà poi il presidente del centro di educazione degli adulti dal 1956 al 1968, dopo che Helmut Schoppa aveva già ricoperto questa carica. Nel 1946 fu ricostituita anche l'associazione di sostegno.

Dopo che Erich Tschirn era stato inizialmente il direttore a tempo pieno del nuovo centro per l'educazione degli adulti, seguito da Erich Mende nel 1947, Eberhard Stephan ne divenne il direttore a tempo pieno nel 1953 e ricevette il titolo di direttore dell'educazione degli adulti nel 1965. Gli successe in questo ruolo Horst Castendyk nel 1980.

Nel 1956, l'allora sindaco Georg Buch, che si considerò per tutta la vita un "allievo" di Maaß, di cui era più anziano di due decenni, assegnò alla VHS l'edificio di Dotzheimer Straße 3 come "sede temporanea". Per il resto, gli anni Cinquanta e Sessanta furono caratterizzati da nuove crisi esistenziali causate da sovvenzioni comunali non garantite. La situazione cambiò solo dopo il 1970, con l'approvazione della legge sull'educazione degli adulti dell'Assia, che rese la gestione di una VHS un compito comunale obbligatorio e aumentò notevolmente i finanziamenti statali. Ciò ha reso possibile l'assunzione di ulteriore personale a tempo pieno e la suddivisione dell'organizzazione e dell'offerta formativa in aree specializzate. Tuttavia, non è stato possibile evitare che la città e lo Stato riducessero nuovamente e drasticamente le sovvenzioni in seguito. Nel 2001/2006, la legge dell'Assia sulla formazione continua e l'apprendimento permanente (HWBG) ha fornito una nuova base per il lavoro della VHS.

Nel 1973, anche la Villa Schnitzler in Biebricher Allee 42, che era stata trasferita alla città nel testamento con la clausola di essere utilizzata dalla VHS, è stata istituita come centro culturale e didattico.

Dal 1989 al 2016, Hartmut Boger ha diretto la VHS, ora organizzata in cinque dipartimenti: Società, Carriera, Salute e Natura, Lingue e Cultura. Nel 1992 è stata fondata l'Accademia per gli anziani, una rete di cooperazione cittadina di oltre 30 istituzioni per l'educazione degli anziani sotto l'ombrello della VHS, unica nel suo genere in Germania.

Il progetto interculturale Tandem Deutsch-International, nato da un seminario della VHS nel 1989, è stato da allora organizzato dalla VHS insieme alla città e ai centri di educazione degli adulti protestanti (Evangelische Stadtakademie Wiesbaden) e cattolici.

Dal 1968 al 1992, Günther Böhme, docente di filosofia alla VHS dal 1953, è stato presidente del consiglio di amministrazione dell'organizzazione promotrice. Gli è succeduta Margarethe Goldmann, responsabile dell'istruzione e della cultura della capitale statale dal 1985 al 1992, che ha presieduto l'associazione fino all'ottobre 2009. A causa di una modifica dello statuto resa necessaria dall'HWBG, Rita Thies, assessore comunale alla Cultura, all'Edilizia e all'Ambiente, è diventata presidente in virtù della sua carica. Rose-Lore Scholz, assessore alla Scuola, alla Cultura e all'Integrazione, ricopre questa carica dal 2011. La capitale dello Stato di Wiesbaden è membro della VHS in qualità di ente pubblico.

In occasione del doppio anniversario celebrato nel 1996 - 75 anni dalla fondazione della VHS e 50 anni dalla sua ricostituzione - il sindaco Achim Exner offrì all'istituzione la prospettiva di due ex caserme a Camp Lindsey come sua nuova sede. Dopo che gli edifici di Alcide-de-Gasperi-Strasse 4 e 5 furono ristrutturati e convertiti funzionalmente dalla Stadtentwicklungsgesellschaft Wiesbaden (SEG), Exner poté consegnarli ufficialmente il 18 settembre 1997, suo ultimo giorno di mandato.

Attualmente la VHS si avvale di oltre 500 insegnanti, tutti esperti nei rispettivi settori e che partecipano regolarmente a programmi di formazione continua. Con circa 30.000 partecipanti a oltre 2.000 eventi educativi, un volume finanziario di circa cinque milioni di euro all'anno e oltre 50 partner di cooperazione, la VHS è un'istituzione educativa e culturale indispensabile per Wiesbaden e l'area circostante. Insieme ai cinque centri per l'istruzione degli adulti di Klarenthal, Bierstadt, Schierstein, Nordenstadt-Erbenheim-Delkenheim e AKK, non solo svolge il compito comunale obbligatorio dell'istruzione pubblica degli adulti per conto della capitale dello Stato di Wiesbaden, ma dà anche un contributo significativo alla divulgazione e alla stabilizzazione del pensiero e dell'azione democratica. Il Centro per il volontariato di Wiesbaden e.V., fondato nel 1999 e strettamente legato alla VHS, ha anch'esso una sede logica presso la VHS.

Il dott. Philipp Salamon-Menger è stato direttore del Centro per l'istruzione degli adulti di Wiesbaden dal 2016 al marzo 2020. Durante il difficile periodo di transizione causato dal coronavirus, Hartmut Boger ha assunto nuovamente il ruolo di direttore ad interim del VHS. Da metà maggio 2020, la dott.ssa Stephanie Dreyfürst è la prima donna nella storia del VHS di Wiesbaden a diventare il nuovo direttore.

L'Archivio della città di Wiesbaden conserva i documenti del Centro per l'istruzione degli adulti di Wiesbaden.