Początki rodziny Pagenstecher sięgają XV wieku w westfalskim mieście Warendorf. Od lat siedemdziesiątych XV wieku rozróżnia się starszą i młodszą linię. "Gałąź Wiesbaden" również należy do starszej linii. Wielu członków tej szeroko rozgałęzionej rodziny żyło i pracowało w Wiesbaden w XIX i XX wieku.

Protoplastą ważnych przedstawicieli rodziny w Wiesbaden był Ernst Alexander Otto Cornelius Pagenstecher (1697-1753), który urodził się w Groningen i został mianowany rektorem szkoły średniej w Herborn w 1725 roku.