Entreprise : Stadtgemüse UG (haftungsbeschränkt)

Fondateur : Thorsten Schmidt

Date de création : 9 septembre 2020

Secteur et entreprise : Cleantech & Agritech

Qu'est-ce qui te motive ? Quelle est ta devise ?

Les grands changements commencent par une petite racine.

En quoi consiste ta création et quelle en est la particularité ?

Des carottes sans terre arable, des cacahuètes sans terreau - avec Stadtgemüse®, les tubercules et les racines profondes poussent pour la première fois de manière hydroponique ! Grâce à une utilisation intelligente de la chaleur et à un milieu de culture qui n'est ni éliminé ni recyclé, mais simplement nettoyé, les maraîchers économisent de précieuses ressources. Ils réduisent ainsi les tonnes de déchets jetables - et ne font pousser que leurs légumes.

Quels sont tes premiers succès ?

Encouragés par la ville de Wiesbaden, soutenus par le Land de Hesse et mis en réseau avec des professionnels de la production végétale - Stadtgemüse® croît à tous les niveaux ! Les premiers projets pilotes et notre preuve de concept sont convaincants. Et la 3e place au F.A.Z. Impact Startup Award 2025 montre que nous pouvons nous imposer même face à des startups bien financées.

Quel est ton parcours professionnel ?

Du matériau bois à la science de la croissance des plantes, mon parcours a été tout sauf rectiligne. Menuisier pendant plus de 20 ans, puis rattrapage du bac, études de biologie.

Retourner au salariat ? Non, merci ! C'est en travaillant à temps partiel comme jardinier que j'ai découvert l'aquaponie - mon premier pas vers l'hydroponie. Le reste ? L'histoire (de la fondation).

Quel a été pour toi l'élément déclencheur pour créer ta propre entreprise ?

La protection de l'environnement me préoccupait déjà depuis longtemps, mais ce n'est que pendant mes études qu'elle a pris une forme concrète. Lorsque ma belle-sœur m'a demandé si je pouvais mettre en place un projet d'aquaponie avec sa classe de primaire, j'ai cherché une solution durable et adaptée aux enfants pour la partie hydroponique. J'ai bricolé, mis au point un premier milieu de croissance - et j'ai vu le potentiel. Le projet scolaire a été victime de Corona, mais l'idée ne m'a pas lâché. J'ai continué à optimiser le système jusqu'à ce qu'il devienne une véritable innovation. Et là, j'ai su : c'est le moment de changer l'agriculture avec Stadtgemüse®.

Qui t'a conseillé, qui sont tes aides et tes mentors ?

Il est difficile de créer une start-up sans le bon environnement. Ma femme Vera est mon meilleur moyen de croissance. Avec le port d'attache, j'ai trouvé ici à Wiesbaden la station de culture parfaite pour mon idée et avec Michaela, qui soutient activement Stadtgemüse® depuis l'année dernière, tout devient vraiment vert. Last but not least, la promotion économique. Ils se donnent vraiment du mal et facilitent la vie des créateurs d'entreprise.

Comment as-tu vécu tes premiers jours en tant que créateur d'entreprise ?

Créer à l'époque de Corona ? C'était comme de l'hydroponie sans eau - il manquait simplement l'essentiel. Les demandes en ligne n'en étaient qu'à leurs débuts et il fallait un fax. Les vidéoconférences étaient encore un chaos, et les informations précieuses ne se donnaient pas autour d'un café, mais pas du tout. Aujourd'hui, tout cela va de soi - à l'époque, cela ressemblait à un vol à l'aveuglette dans les méandres de la bureaucratie.

Quel a été ton plus grand défi et comment l'as-tu surmonté ?

Trouver une serre expérimentale appropriée pour la preuve de concept a été une véritable épreuve de patience. Il fallait qu'elle soit à proximité, mais les surfaces appropriées étaient rares. Après d'innombrables échecs et une recherche presque désespérée, le Referat für Wirtschaft und Beschäftigung a finalement apporté son aide - et au final, ça a marché.

Comment attires-tu l'attention sur ton entreprise ? Quelle est ta meilleure idée de commercialisation ?

Nous sommes encore en train de faire connaître Stadtgemüse® - avec beaucoup de travail de persuasion et un objectif clair : enthousiasmer les gens pour l'agriculture durable sans terre. Les salons professionnels, les réseaux et les discussions directes sont notre meilleur engrais pour la visibilité. Car pour planter l'avenir, il faut d'abord le semer.

Comment as-tu mis en place le financement de ta création ?

Stadtgemüse® a été financé jusqu'à présent par des fonds propres et des subventions publiques. Maintenant que le projet grandit, les banques et les sociétés de participation entrent également en jeu. Maintenant, nous n'avons pas seulement besoin de bons nutriments - mais aussi d'arrosoirs financiers.

Quel rêve aimerais-tu encore réaliser ?

Un monde dans lequel il y aurait partout assez de nourriture - cultivée de manière intelligente et durable, bien sûr avec la technologie Stadtgemüse®.

Complète la phrase suivante : si j'avais plus de temps, je ...

...faire germer de nouvelles idées - et faire plus de sport.

Quel est ton conseil particulier : que recommanderais-tu aux créateurs d'entreprise ?

Tout ne pousse pas tout de suite - mais avec de la patience et de la ténacité, on y arrive.