Más de 10.000 alumnos asisten a las cinco escuelas de formación profesional de Wiesbaden. Los programas abarcan ingeniería metalúrgica y eléctrica, nutrición y economía doméstica, sanidad, tecnología textil y pedagogía social, construcción, tecnología de la madera, química e imprenta, higiene personal y diseño de interiores, así como el sector comercial. Un precursor del sistema de formación profesional es la escuela nocturna y dominical creada en Wiesbaden en 1817, que aún se centraba en asignaturas de educación general.

Una importante iniciativa para la formación profesional surgió de las asociaciones privadas. Las asociaciones de artesanos ofrecían cursos de dibujo técnico y aritmética comercial, sobre todo para los hijos de los maestros artesanos. La Asociación de Historia Natural de Nassau organizaba conferencias, y desde 1834 la Asociación Agrícola de Nassau dirigía la Escuela Agrícola de Hof Geisberg.

La Asociación de Comercio de Nassau, fundada en 1843, abrió una escuela de comercio el 1 de diciembre de 1845 en la escuela de la plaza del mercado, inicialmente con 150 alumnos, una de las primeras de este tipo en Alemania. La asociación de comercio local fundada en 1845 se hizo cargo de la escuela en 1848. En 1881, la ciudad facilitó un edificio en la calle Wellritzstraße. La construcción de esta escuela de oficios, que cumplió su función durante exactamente 100 años, se debió sobre todo al empuje de Christian Gaab, presidente durante muchos años de la Asociación Local de Comercio.

El Volksbildungsverein, fundado en 1872, creó en 1873 una escuela de perfeccionamiento para niñas, que mantuvo hasta la fundación de la escuela municipal de perfeccionamiento en 1901. En 1889, la empresa Dyckerhoff & Söhne fundó la Escuela de Ciencias Domésticas de Biebrich para las hijas de sus trabajadores.

En 1897, Wiesbaden hizo obligatoria la formación continua para los jóvenes trabajadores industriales. Desde entonces coexisten dos tipos de escuela: la escuela obligatoria de perfeccionamiento y la escuela voluntaria de oficios, que más tarde se convirtió en la Werkkunstschule. En el sector comercial, el vacío existente en el sistema escolar público fue cubierto inicialmente por una escuela comercial y de oficios abierta en 1852. A petición del Kaufmännischer Verein, el alcalde Karl Bernhard von Ibell promulgó el 11 de diciembre de 1901 el estatuto local de la escuela obligatoria de formación comercial. Todos los "empleados fijos de ambos sexos de las empresas comerciales de Wiesbaden que aún no hubieran cumplido los 18 años estaban obligados a asistir". La escuela se inauguró el 22 de abril de 1902. Los patrocinadores fueron el Estado de Prusia, Wiesbaden y la Cámara de Comercio. Las clases para los alumnos tenían lugar en la Lehrstraßen-Schule y en Schulberg, mientras que las clases para las chicas se impartían en la Höhere Mädchenschule de Schlossplatz por las tardes y noches.

En 1920, bajo la dirección de Georg Kerschensteiner, se elaboró una Ley de Escuelas Profesionales del Reich y las escuelas de formación avanzada menos diferenciadas se convirtieron en escuelas profesionales especializadas en las respectivas profesiones. Las clases nocturnas, que hasta entonces habían sido la norma, pasaron a ser diurnas. Se elaboran programas de formación profesional para los profesores.

En 1921, la escuela de formación comercial pasó a llamarse "Städtische Handelslehranstalten". Había tres departamentos: Escuela Profesional Comercial, Escuela Comercial y Escuela Superior Comercial. La mayor parte de la enseñanza se impartía en la calle Dotzheimer Straße 9 (posteriormente, el edificio gris y rojo de la Escuela Elly Heuss). No fue hasta 1938 cuando las escuelas municipales de comercio pudieron trasladarse a su propio edificio en la Manteuffelstraße 12.

La escuela técnica femenina creada en 1921, que se ubicó junto con el Liceo II en la Boseplatz, incluía también una escuela de labores domésticas, una escuela infantil y una escuela profesional de economía doméstica. En 1930, la escuela profesional de economía doméstica y la escuela de economía doméstica a tiempo completo se fusionaron en una escuela independiente, que se trasladó a la Bleichstraße en 1932 (actualmente sede de la facultad de empresariales de la Universidad de Ciencias Aplicadas) y se amplió para incluir la escuela técnica femenina en 1939.

En 1956, la escuela técnica se dividió inicialmente. La Kerschensteinerschule se estableció en la Welfenstraße como primera instalación del proyectado centro de formación profesional. La escuela de formación profesional con las especialidades de construcción, tecnología de la madera y de la imprenta, química, física, biología, higiene personal, tecnología del color y diseño de interiores y medios de comunicación se complementó sucesivamente con un año de formación profesional básica, una escuela de formación profesional de dos años, una escuela de formación profesional de posgrado, una escuela técnica especializada en diseño, tecnología de la construcción y tecnología químico-física, tecnología química y una escuela de pintura. En 1961, la escuela profesional comercial se trasladó a la calle Welfenstraße y recibió el nombre de Schulze-Delitzsch-Schule. Más tarde se complementó con la escuela secundaria técnica especializada en comercio y administración, así como en informática empresarial, la escuela técnica de administración de empresas y la escuela de formación profesional superior de uno y dos años (gestión de oficinas y secretariado en lenguas extranjeras).

La Escuela Friedrich List, que inicialmente permaneció en la Manteuffelstrasse con su escuela secundaria de comercio, su escuela de gramática comercial y sus escuelas de formación profesional, también se trasladó a la Brunhildenstrasse en 1968. En la actualidad, el plan de estudios incluye la escuela profesional de gramática especializada en comercio, procesamiento de datos, ingeniería química y eléctrica, salud y diseño y tecnología de los medios de comunicación, la escuela profesional superior de dos años para procesamiento de información, la escuela profesional de dos años para comercio y diversos aprendizajes comerciales en la escuela profesional.

La Gewerbeschule 1, que permaneció en la calle Wellritzstraße, recibió el nombre de Friedrich-Ebert-Schule y ofrece las ramas profesionales de metalurgia, electricidad, informática y tecnología de eventos, así como diversas modalidades escolares a tiempo completo y programas de formación continua. La escuela se trasladó al centro de formación profesional en 1981.

La última de las cinco escuelas de formación profesional que se trasladó al centro de formación profesional de Balthasar-Neumann-Straße en 1988 fue la escuela de formación profesional de economía doméstica, conocida como Louise-Schroeder-Schule desde 1961. El campo profesional de nutrición/ama de casa se completó con los de sanidad, tecnología textil y confección, pedagogía social y agricultura.