El Andreasmarkt se considera el mercado más antiguo de Wiesbaden y está documentado desde 1350. En 1547 se renovaron los antiguos privilegios de la ciudad y con ellos el derecho a celebrar dos mercados semanales y cuatro anuales. El emperador Maximiliano II confirmó estos privilegios el 29 de julio de 1567. De los mercados anuales celebrados en Jubilate, San Juan, San Miguel y San Andrés, sólo el último ha sobrevivido a lo largo de los siglos. Debe su nombre al día del Apóstol Andrés, el 30 de noviembre.

En la Edad Media se celebraba en la plaza del mercado y sus alrededores, pero en 1567 se trasladó a los alrededores de la torre del reloj. A lo largo del siglo XIX, las ferias se convirtieron en mercados de puestos, ganado y mercancías, y se transformaron cada vez más en eventos de entretenimiento. Para el Andreasmarkt, el paso a mercado de ocio marcó el inicio de un cambio constante de ubicación. En 1850 se trasladó a Neugasse y Kirchgasse, en 1866 a Luisenstraße y Friedrichstraße y en 1882 a Rheinstraße, antes de trasladarse al Westend en 1899. Pero incluso allí, el lugar de celebración cambió varias veces antes de que el Andreasmarkt se celebrara por primera vez en Elsässer Platz en 1910.

Tradicionalmente, el Mercado de San Andrés comenzaba el jueves siguiente al día de San Andrés y duraba cinco días completos, hasta el lunes. Desde que los feriantes cambiaron la fecha en 2006, el Mercado de San Andrés se celebra en octubre.

Desde 2010, el tradicional evento se celebra bajo el nombre de "Biebricher Herbst- und Andreasmarkt" (Otoño de Biebrich y Mercado de San Andrés) en los prados de Gibber Bleichwiesen por decisión del ayuntamiento.