يعتبر سوق أندرياس ماركت أقدم سوق في فيسبادن وقد تم توثيقه منذ عام 1350. وفي عام 1547، تم تجديد الامتيازات القديمة للمدينة ومعها الحق في إقامة سوقين أسبوعياً وأربعة أسواق سنوية. أكد الإمبراطور ماكسيميليان الثاني هذه الامتيازات في 29 يوليو 1567. ومن بين الأسواق السنوية التي كانت تُقام في يوم اليوبيل وعيد القديس يوحنا وعيد الميخائيل وعيد القديس أندرو، لم يبقَ سوى السوق الأخير على مر القرون. ويعود اسمه إلى يوم القديس أندرو الرسول في 30 نوفمبر.

في العصور الوسطى، كان يُقام في ساحة السوق وحولها، ولكنه انتقل بعد ذلك إلى المنطقة المحيطة ببرج الساعة في عام 1567. وعلى مدار القرن التاسع عشر، أصبحت المعارض غير ضرورية كأسواق للأكشاك والماشية والبضائع، وتطورت بشكل متزايد إلى فعاليات ترفيهية. بالنسبة لسوق أندرياس ماركت، كان التحول إلى سوق ترفيهي بمثابة بداية التغيير المستمر للموقع. ففي عام 1850 تم نقله في عام 1850 إلى نيوغاسيه وكيرشغاسه، وفي عام 1866 إلى لويزنشتراسه وفريدريششتراسه وفي عام 1882 إلى راينشتراسه، قبل أن ينتقل إلى ويست إند في عام 1899. ولكن حتى هناك، تغير المكان عدة مرات قبل أن يُقام مهرجان أندرياس ماركت في إلسيسر بلاتز لأول مرة في عام 1910.

تقليدياً، كان سوق سانت أندرو يبدأ يوم الخميس الذي يلي عيد القديس أندرو ويستمر لمدة خمسة أيام كاملة حتى يوم الاثنين. ومنذ أن قام القائمون على المعرض بتغيير الموعد في عام 2006، أصبح سوق سانت أندرو يقام في شهر أكتوبر.

ومنذ عام 2010، يقام الحدث التقليدي باسم "Biebricher Herbst- und Andreasmarkt" (سوق الخريف وسوق سانت أندرو في بيبرش في مروج غبر بليخفايسن بعد قرار من مجلس المدينة.