În 1842, frații Kohlhaas au înființat un magazin de mercerie în fostul han "Zum Einhorn" din Marktstraße. În 1856, Andreas Kohlhaas a achiziționat clădirea de colț din Marktstraße/Kirchgasse, a fuzionat-o cu magazinul de mercerie al văduvei Dotzheimer și a înființat un magazin specializat în lenjerie intimă pentru femei și bărbați, tricotaje și costume de baie.

După ce Joseph Poulet a preluat afacerea, el a demolat vechea clădire și a ridicat una nouă. Odată cu achiziționarea clădirii învecinate în 1897, magazinul de lenjerie intimă a cunoscut cea mai mare expansiune. Cu ocazia celei de-a 125-a aniversări, în mai 1967, primarul Georg Buch a acordat spălătoriei Poulet Placheta orașului de argint pentru numeroșii ani de activitate. La 30 iunie 2006, după 166 de ani, istoria Wäschehaus Poulet s-a încheiat.

Trautner, Hanns: Dezvoltarea unui centru de afaceri în Wiesbaden. În: Wiesbadener Leben 8/1952.

125 de ani de Strumpfhaus Poulet, Wiesbaden 1967.

150 de ani de Poulet în Wiesbaden. În: Wiesbadener Leben 7/1992.

Colecție de tăieturi de ziare din arhivele orașului Wiesbaden, "Poulet, Wäschehaus".