Monety bito w Wiesbaden od około 1350 r. do 1400 r. (także w Sonnenbergu), w latach 1591-95 i 1830-66. Z tych lokalizacji znany jest tylko klasycystyczny budynek na Luisenplatz.

Linia Walramów z rodu Nassau, do której Wiesbaden należało do 1866 roku, otrzymała królewskie przywileje monetarne w latach 1329, 1354, 1367 i 1398. W połowie XIV wieku istniał już trójstopniowy system monetarny składający się ze złotych guldenów, większych srebrnych lub groszowych monet, a także pfennigów i hellerów jako najniższych poziomów. Hrabiowie Adolf I (1344-1371) i Ruprecht (1355-1390) z Nassau byli pierwszymi, którzy bili monety w Wiesbaden. Młodszy Ruprecht posiadał jedynie dominium Sonnenberg i, w latach 1367-77, połowę Wiesbaden jako zastaw. W latach 1368-79 w Wiesbaden można udokumentować mistrza menniczego Heinricha von Kratzau. W Idstein i Wiesbaden, Adolf I i jego synowie Gerlach i Walram bili pfennigi na monecie würzburskiej, jak to było w zwyczaju na Środkowym Renie, i heller; w Idstein również złote guldeny, Ruprecht w Sonnenberg i Wiesbaden złote guldeny, heller i pfennigi i hrabia Adolf II (1393-1426) pfennigi z wyraźną wzmianką o Wiesbaden.

Kiedy po 1570 r. w cesarskim kręgu Górnego Renu, do którego należeli hrabiowie Nassau z linii Walram, wybijano coraz większe ilości gorszej jakości drobnej reszty, hrabia Johann Ludwig zu Nassau-Wiesbaden (1568-1596) dołączył do nich i otworzył mennicę w Wiesbaden, gdzie wybijał złote floreny, talary i grube podwójne talary z matrycy talarowej oraz szczególnie duże ilości półtoraków (2 kreuzery) i pfennigów w kształcie misy. Zakaz bicia półtoraków wydany przez Sejm Cesarski w 1594 r. pozbawił mennicę w Wiesbaden środków do życia, doprowadził do jej zamknięcia i procesu przeciwko hrabiemu. Nieudane próby ożywienia mennicy w Wisbaden są udokumentowane z lat 1618 i 1650, a następnie projekt założenia mennicy w Biebrich w 1747 roku.

Po założeniu Księstwa Nassau w 1806 roku, przejęło ono byłą mennicę Elektoratu Trewiru w Ehrenbreitstein i rozbudowało ją. Oprócz kilku dukatów, wybijano tam również pieniądze konwencyjne i drobniaki wykonane ze słabego srebra i miedzi. Nazwa pieniądza konwencyjnego pochodzi od austriacko-bawarskiej konwencji z 1753 r., która ustanowiła nowy talar o wadze jednej dziesiątej marki kolońskiej (około 233,8 g) z czystego srebra. W 1815 r. Nassau odstąpił Ehrenbreitstein Prusom i przeniósł mennicę do dawnego klasztoru franciszkanów w Limburgu, który jest obecnie ordynariatem biskupim. W 1828 r. zamknięto przestarzałą technicznie mennicę w Limburgu, która produkowała dukaty, talary koronne wzorowane na monetach austriacko-holenderskich i drobne.

W Wiesbaden, nowy budynek przy Luisenplatz, który został oddany do użytku w 1830 roku, został wyposażony w nowoczesne prasy zębate opracowane przez Diedericha Uhlhorna w Grevenbroich w 1817 roku oraz silnik parowy o mocy 8 KM kilka lat po rozpoczęciu bicia, spełniając tym samym wymagania techniczne nowoczesnej mennicy w tamtym czasie. Po 1838 r. Nassau biło monety Południowoniemieckiego Stowarzyszenia Monetarnego z 1837 r., które zapowiadało zjednoczenie monetarne Niemiec. Po drezdeńskim traktacie monetarnym z 1838 r. pojawiły się "monety stowarzyszeniowe" o nominale 3 ½ guldena południowoniemieckiego lub dwóch talarów północnoniemieckich, a po wiedeńskim traktacie monetarnym z 1857 r. także "talary stowarzyszeniowe" jako kolejny krok w kierunku zjednoczenia. Mennica w Wiesbaden produkowała również monety dla Księstwa Birkenfeld (1840, 1848) i Hohenzollern-Sigmaringen (1840-47), które były w unii personalnej z Oldenburgiem. Po aneksji Nassau mennica w Wiesbaden została zamknięta w 1866 roku.