Forsthaus Rheinblick - Assia à la carte
La Forsthaus Rheinblick di Wiesbaden ha ricevuto il premio "Hessen à la carte" e l'insegna rossa e bianca "Hessen à la carte".
Fuggire dalla quotidianità cittadina e godersi qualche ora in campagna: il Forsthaus Rheinblick vi invita a farlo. Alla periferia di Wiesbaden, sarete viziati da prelibatezze regionali e da una calorosa ospitalità - nel ristorante, nella festosa sala del caminetto, nella tranquilla sala della forestale o sulla grande terrazza ai margini della foresta. Le specialità includono la zuppa festiva Frauenstein e gli stinchi di cervo.
Particolare enfasi è posta su una selezione stagionale di piatti preparati con prodotti regionali. Viene mantenuto un rapporto di fiducia e personale con i fornitori, come i viticoltori e i macellai.
Assia à la carte
Più di 100 ristoranti e locande selezionati delle varie regioni dell'Assia formano la più antica associazione regionale di qualità della Germania - da 30 anni a questa parte - la cooperazione della cucina regionale dell'Assia. I locali aderenti sono riconoscibili dall'insegna rossa e bianca Hessen à la carte. La cucina dell'Assia è regionale, tradizionale, innovativa, originale e sostenibile. I membri vengono certificati ogni tre anni in base a questi criteri, utilizzando un catalogo di 10 punti.