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Esperienza

Forsthaus Rheinblick - Assia à la carte

La Forsthaus Rheinblick di Wiesbaden ha ricevuto il premio "Hessen à la carte" e l'insegna rossa e bianca "Hessen à la carte".

Fuggire dalla quotidianità cittadina e godersi qualche ora in campagna: il Forsthaus Rheinblick vi invita a farlo. Alla periferia di Wiesbaden, sarete viziati da prelibatezze regionali e da una calorosa ospitalità - nel ristorante, nella festosa sala del caminetto, nella tranquilla sala della forestale o sulla grande terrazza ai margini della foresta. Le specialità includono la zuppa festiva Frauenstein e gli stinchi di cervo.

Particolare enfasi è posta su una selezione stagionale di piatti preparati con prodotti regionali. Viene mantenuto un rapporto di fiducia e personale con i fornitori, come i viticoltori e i macellai.

Assia à la carte

Più di 100 ristoranti e locande selezionati delle varie regioni dell'Assia formano la più antica associazione regionale di qualità della Germania - da 30 anni a questa parte - la cooperazione della cucina regionale dell'Assia. I locali aderenti sono riconoscibili dall'insegna rossa e bianca Hessen à la carte. La cucina dell'Assia è regionale, tradizionale, innovativa, originale e sostenibile. I membri vengono certificati ogni tre anni in base a questi criteri, utilizzando un catalogo di 10 punti.

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Spiegazioni e note

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