L'eau potable est notre aliment le plus important. Afin de garantir une qualité irréprochable, le service de la santé publique surveille, sur la base du décret sur l'eau potable, les installations d'approvisionnement en eau, depuis le captage jusqu'au robinet de soutirage du consommateur. Cela se fait par des inspections locales régulières de l'état des installations et des contrôles de la qualité de l'eau potable.

Sont concernés les usines de production d'eau des entreprises publiques de distribution, les puits domestiques, les installations d'eau potable dans les bâtiments où l'eau est distribuée aux consommateurs dans le cadre d'une activité publique ou commerciale (par exemple les hôpitaux, les maisons de retraite, les hôtels, les crèches, les installations sportives, les immeubles locatifs) ainsi que les installations mobiles et temporaires (par exemple les autocars, les trains, les stands mobiles de vente de produits alimentaires et les fêtes populaires/marchés).

En cas de réclamation, des mesures sont prises pour rétablir la qualité irréprochable de l'eau potable ou l'état irréprochable de l'installation.

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