Echipa de fotbal american a fost înființată inițial în 1984 ca o echipă de specialitate la Fußball Club Nord Wiesbaden. Manfred Brand și Andreas Häuser sunt considerați părinții fondatori. După al doilea sezon, fotbaliștii au devenit independenți în 1986 și de atunci și-au spus "American Football Club Wiesbaden e.V." Terenul de casă al clubului este situat pe fostul Camp Lindsey, astăzi Europaviertel.

Wiesbaden Phantoms are aproximativ 500 de membri, dintre care aproximativ 350 sunt jucători activi - efectivul unei echipe cuprinde între 45 și 55 de bărbați. 95% dintre jucători sunt din Wiesbaden, influența americană fiind surprinzător de mică. În plus față de echipa masculină, o echipă de juniori și patru echipe de tineret participă la operațiunile de meci.

De asemenea, 70 de fete și tinere fac parte din cele două "echipe de majorete", care își organizează și propriile campionate: majoretele sunt un sport în sine, un amestec de acrobație și dans.

În 1999, echipa a câștigat campionatul în liga națională, urmată un an mai târziu de prima ligă. În 2003, echipa a ajuns în a doua divizie.