La sfârșitul secolului al XVII-lea, prințul de Nassau-Idstein dorea să construiască o simplă magazie de grădină pe proprietatea sa de pe Rin. De fapt. Dar i-a plăcut atât de mult încât, în curând, a adăugat tot mai multe extinderi - iar căsuța a devenit în cele din urmă un palat baroc cu trei aripi. Oare o vizită la Versailles i s-a urcat la cap prințului? În orice caz, Palatul Biebrich a fost supranumit în curând "Versailles-ul de pe Rin"; la fel ca în cazul marelui model, clădirea magnifică a fost completată de un parc nu mai puțin impresionant. Conceput ca o grădină peisagistică franceză, desigur, incluzând un mic labirint și un teatru baroc de gard viu.

Prinții și ducii de Nassau de mai târziu s-au simțit și ei ca acasă aici, iar Palatul Biebrich a fost reședința lor principală până în 1841. Însă, odată cu destrămarea ducatului, magnificul "Versailles de pe Rin" a căzut și el în ruină. Cea mai mare parte a mobilierului interior a fost vândută, iar sera recent construită a fost, de asemenea, desființată - și a devenit baza pentru Grădina de Palmieri din apropiere de Frankfurt pe Main, care este foarte populară și astăzi. "Castelul șobolanilor de pe Rin" a fost noua poreclă a palatului la mijlocul secolului al XX-lea, iar pe lângă aceasta, aripa de est a fost complet distrusă în timpul celui de-al Doilea Război Mondial.

Abia în anii 1960 noul proprietar, statul Hesse, a restaurat bijuteria barocă. Astăzi, clădirea găzduiește diverse autorități și este adesea folosită pentru sărbători și recepții; fosta capelă și, vara, terasa mare în aer liber sunt deschise ca cafenea și restaurant.