Alla fine del XVII secolo, il principe di Nassau-Idstein voleva costruire una semplice casetta da giardino nella sua proprietà sul Reno. In realtà. Ma poi gli piacque così tanto che ben presto fece aggiungere altri ampliamenti, fino a trasformare la casetta in un palazzo barocco a tre ali. Forse una visita a Versailles aveva dato alla testa al principe? In ogni caso, il Palazzo di Biebrich fu presto soprannominato "Versailles sul Reno"; come per il grande modello, il magnifico edificio fu completato da un parco non meno imponente. Progettato come un giardino paesaggistico francese, naturalmente, con un piccolo labirinto e un teatro di siepi barocco.

Anche i successivi principi e duchi di Nassau si sentirono a casa loro e il Palazzo Biebrich fu la loro residenza principale fino al 1841. Con la fine del ducato, però, anche la magnifica "Versailles sul Reno" cadde in rovina. La maggior parte degli arredi interni fu venduta e anche la serra, costruita di recente, fu sciolta e divenne la base per il giardino di palme della vicina Francoforte sul Meno, che è ancora oggi molto popolare. A metà del XX secolo il palazzo fu soprannominato "Castello dei topi sul Reno" e l'ala est fu completamente distrutta durante la Seconda Guerra Mondiale.

Solo negli anni '60 il nuovo proprietario, lo Stato dell'Assia, restaurò il gioiello barocco. Oggi è sede di diverse autorità e viene spesso utilizzato per celebrazioni e ricevimenti; l'ex cappella e, in estate, la grande terrazza esterna sono aperte come caffè e ristorante.