Le Kochbrunnen est le plus connu des thermes de Wiesbaden. Il était déjà utilisé à l'époque préhistorique, mais surtout par les Romains dès le premier siècle après Jésus-Christ. A l'origine, elle n'était qu'un bassin de source peu profond, mais elle fut ensuite entourée d'un mur.

Après la Seconde Guerre mondiale, ils ont été captés en 1966 sous la forme d'un puits foré à 43 mètres de profondeur afin de les protéger des impuretés provenant de leur environnement. La température est alors passée de 37 °C à 67,5 °C. Comme le niveau de l'eau se situait à 3,1 m au-dessus du terrain, le captage a été conçu comme un "sauteur". Le captage, constitué de granit, a été construit en 1970. Le forage a rencontré les couches suivantes dans le sous-sol : 0,00 à - 0,50 m d'argile, de terre végétale et de débris de culture ; jusqu'à 0,70 m de mortier, de débris de culture ; jusqu'à 1,20 m de débris de culture avec des os et des tuiles rouges ; jusqu'à 1,70 m de débris de culture ; reste d'une cruche en argile ; jusqu'à 8,00 m de sable et de gravier grossier (gravier du Schwarzbach) et jusqu'à 47,00 m de gneiss séricite ; beaucoup de graviers sulfurés, de quartz de gangue, de baryte et de fer rouge sur des fissures. Le trou de forage a été étanchéifié par cimentation jusqu'à 18 m sous le terrain.

Quelques mètres au sud-ouest se trouve la source Spiegel, satellite devant le mur levant de l'ancien hôtel du palais. Elle n'est plus exploitée. La source Salm, située à 40 m au nord-est, a également été remplacée dès 1965 par un forage de 47 m de profondeur. Comme le forage de Kochbrunnen, il a rencontré des graviers de ruisseau sableux du Schwarzbach sous 2,60 m d'éboulis de culture jusqu'à 8,10 m sous le terrain, dont du gneiss de séricite caractéristique de Wiesbaden.