Wiesbaden este bogat în izvoare termale, dar sărac în apă potabilă bună. În Evul Mediu, populația din Wiesbaden era aprovizionată cu apă potabilă din fântânile de câmp din districtul din jurul orașului.

Acest lucru s-a schimbat odată cu construirea fântânii orașului în 1567, care nu era o fântână de captare care putea fi utilizată pentru a extrage apa subterană, ci o fântână "săritoare" sau curgătoare a cărei apă era alimentată în oraș printr-o conductă de la izvorul Heiligenborn situat deasupra văii Salzbach. În timpul Războiului de Treizeci de Ani și în perioada care a urmat, conducta de alimentare a fost distrusă și s-au făcut doar reparații improvizate, ceea ce înseamnă că fântâna orașului nu a mai funcționat în mod fiabil. Locuitorii au fost din nou nevoiți să muncească pentru a-și lua apă potabilă fie de la fântâna de pe pajiște de la Sonnenberger Tor, fie de la celelalte fântâni de câmp. Abia în 1739, fântâna orașului, care aproape secase, a fost repusă în funcțiune.

În 1753, au fost create în esență forma și decorul acestuia, care s-au păstrat până în prezent. Leul heraldic din Nassau și marginea fântânii din gresie roșie au fost furnizate de pietrarul Anton Wiedemann din Reistenhausen am Main. Leul ține un scut înconjurat de trei crini cu stema Nassau, un leu pe un câmp presărat cu șindrilă.

Cu toate acestea, apa era încă furnizată prin țevi de lemn. Deoarece acestea se rupeau sau putrezeau adesea, alimentarea cu apă era întreruptă frecvent. Atunci când ploua perioade lungi de timp, apa din fântâna pieței era tulbure și lăptoasă și, prin urmare, practic nepotabilă. Abia la începutul secolului al XIX-lea au fost instalate conducte din fontă.

Odată cu introducerea unei alimentări centralizate cu apă la începutul secolelor XIX și XX, fântâna orașului și-a pierdut funcția după mai bine de trei secole și a devenit o fântână ornamentală.