Le bourgmestre, qui était à la tête de l'administration municipale depuis le 13e siècle, est devenu, suite à la révolution de 1848, le maire élu par les membres masculins de la commune. Le premier titulaire du poste fut Heinrich Fischer, qui fut confirmé à vie dans ses fonctions, même après que la loi communale du 01.10.1854 eut annulé les acquis démocratiques de la révolution. Un adjoint au maire ou un conseiller municipal faisait office de suppléant.

Après l'annexion de Nassau, le règlement communal de Nassau de 1854 resta tout d'abord en vigueur dans la nouvelle province prussienne. La loi communale du 26.04.1869 désigna pour la première fois l'adjoint comme deuxième maire ; tacitement, l'appellation "premier maire" s'imposa peu à peu par opposition à son supérieur. Le titre de "premier bourgmestre" n'était tout d'abord pas une désignation de fonction, mais était attribué par le roi de Prusse par ordre du cabinet. Cela changea avec le règlement municipal prussien du 04.08.1897 : désormais, le maire était désigné d'office comme "Oberbürgermeister". Ce n'est toutefois que le 26 juin 1925 que l'assemblée municipale de Wiesbaden a introduit le titre de "maire".

Après la destruction généralisée de l'autonomie communale après 1933, le droit communal en vigueur jusqu'alors en Prusse a été unifié le 01.01.1934 selon les principes nationaux-socialistes : selon le principe du Führer, le "maire" était désormais nommé pour douze ans en tant que chef de la commune sans élection et pouvait prendre toutes les décisions sans la participation du conseil municipal.

La structure administrative est aujourd'hui régie par le code communal de Hesse et les statuts principaux du 24 mars 1969, modifiés en dernier lieu le 12 juillet 2006. Selon ces textes, le maire est élu directement par les citoyens et son mandat est de six ans. Le maire représente la ville lors de manifestations importantes, est le supérieur hiérarchique de tous les collaborateurs et collaboratrices et dirige et supervise l'administration. Il préside les réunions de la municipalité et peut attribuer des tâches et des compétences directement aux conseillers municipaux.

Les maires de Wiesbaden furent Wilhelm Lanz (1868-82), Karl Bernhard von Ibell (1883-1913), Karl Glässing (1913-19), Fritz Travers (DVP, maire en exercice de 1919 à 23, maire de 1925 à 29), Georg Krücke (DVP, 1930-33), Alfred Schulte (NSDAP, 1933-37), Erich Mix (NSDAP, 1937-45), Georg Krücke (FDP, 1945-46), Hans Heinrich Redlhammer (CDU, 1946-53), Erich Mix (FDP, 1954-60), Georg Buch (SPD, 1960-68), Rudi Schmitt (SPD, 1968-80), Georg-Berndt Oschatz (CDU, 1980-82), Hans-Joachim Jentsch (CDU, 1982-85), Achim Exner (SPD, 1985-97), Hildebrand Diehl (CDU, 1997-2007), Helmut Müller (CDU, 2007-13), Sven Gerich (SPD, depuis 2013).