Moulin à eau, orphelinat, brasserie, salle de danse, nettoyage à sec et maintenant : quartier des artistes et lieu d'excursion.

Le moulin à foulon situé au nord-est de Wiesbaden a connu une carrière impressionnante. Point culminant provisoire de cette carrière : Aujourd'hui, le site est le hub créatif le plus passionnant de la capitale régionale. Le chemin n'a pas été facile, dans les années 1980, des artistes de Wiesbaden se sont installés dans cette friche industrielle alors en mauvais état et ont réussi à faire de la ville un soutien pour leurs idées.

Aujourd'hui, l'association d'artistes Walkmühle y organise des expositions, des lectures, des ateliers et loue douze salles d'atelier. "

De nombreux bâtiments, comme la brasserie et la salle de brassage, rappellent encore l'époque où l'on brassait de la bière au Walkmühle. Ces dernières années, les bâtiments ont été rénovés à grands frais. Le site a tellement gagné en charme que la gastronomie et les viticulteurs ont eux aussi découvert le Walkmühle. La vinothèque Vinotto s'est installée dans des voûtes pleines d'ambiance, où l'on peut déguster de délicieux antipasti avec le vin, et par beau temps, en terrasse. Et à quelques mètres de là, les jumeaux Jan et David Schäfer montrent avec leur manufacture de vin et de champagne hurra comment ils conçoivent la viticulture durable. À partir des raisins de leur vignoble d'Oestrich-Winkel, ils ne vinifient pas seulement du mousseux, mais aussi d'excellents vins houblonnés. À recommander : les "hurra-Sundays" avec vin, vin mousseux et tarte flambée.