El Marktkeller fue construido en 1900 por el arquitecto Felix Genzmer como un complejo de bodegas abovedadas de planta cuadrada y unos 1.300 metros cuadrados de superficie. Genzmer también tuvo la idea de celebrar el mercado de Wiesbaden en el solar situado detrás del Ayuntamiento Nuevo y dotarlo de techos transportables, que pudieran almacenarse en la bodega del mercado junto con las mercancías de los vendedores del mercado. Tras años de discusiones sobre la ubicación del mercado y su diseño, en el último tercio del siglo XIX se decidió no construir un mercado permanente y mantenerlo detrás del Ayuntamiento Nuevo.

Bodega sin mercado

A medida que el mercado prosperaba, el sótano del mercado también fue utilizado por los compradores hasta la década de 1950. Sin embargo, cuando el mercado volvió a la plaza original, entre el ayuntamiento y el castillo, el sótano perdió su función. Alquilada únicamente como almacén por el jardinero Ringwald en la década de 1970, la bodega del mercado permaneció inutilizada durante décadas. En 1999, se convirtió en una "pequeña sala de mercado" y se renovó. En 2012, sin embargo, debido a la insuficiente demanda en la sala subterránea del mercado, se cambió su uso de punto de venta a lugar de reunión, aunque no hubo cambios estructurales en su aspecto exterior.

Al final, sin embargo, ni siquiera este uso como espacio para eventos satisfizo la demanda deseada, por lo que, a principios de 2015, surgió la idea de dar al Museo de la Ciudad de Wiesbaden un hogar en el Marktkeller. El museo había alquilado las salas del antiguo Café Kühns en Ellenbogengasse como escaparate del museo de la ciudad hasta finales de 2015. Sin embargo, desde el principio quedó claro que el contrato de alquiler expiraría a finales de 2015 debido a la demolición prevista del edificio.

Con el fracaso del nuevo edificio del museo proyectado por el arquitecto Helmut Jahn en el solar de la Wilhelmstraße 1 a finales de 2014, quedó claro que el Stadtmuseum Wiesbaden dejaría de disponer de locales para exposiciones y eventos a principios de 2016. Con la inauguración del "sam - Stadtmuseum am Markt" en el Marktkeller el 11 de septiembre de 2016, el museo encontró un nuevo espacio y el Marktkeller un nuevo uso.