Οι αμπελώνες του Wiesbaden ανήκουν στην αμπελουργική περιοχή Rheingau. Αυτός είναι άλλος ένας λόγος για τον οποίο η πόλη είναι γνωστή ως η "πύλη προς το Rheingau". Η αμπελουργία έχει μακρά παράδοση στο Wiesbaden και στο Rheingau, η οποία ανάγεται στον Καρλομάγνο, ο οποίος προώθησε την καλλιέργεια του Riesling.