Komisyonun kuruluşu Madde 22'de belirtilmiştir: "Ateşkes Antlaşması'nın uygulanması, faaliyetlerini Alman Yüksek Komutanlığı'nın talimatlarına uygun olarak yürütecek olan bir Alman Ateşkes Komisyonu tarafından düzenlenecek ve denetlenecektir. Mütareke Komisyonu, bu antlaşmanın İtalyan-Fransız Ateşkes Antlaşması ile gerekli uygunluğunu sağlamaktan da sorumludur.

Fransız Hükümeti, Fransız isteklerini temsil etmek ve Alman Ateşkes Komisyonu'nun uygulama emirlerini almak üzere Alman Ateşkes Komisyonu karargahına bir heyet gönderecektir." Komiteye ilk olarak 15 Şubat 1941'de 17. Ordu Komutanlığı'na atanan ve 13 Şubat 1942'de Fransa'daki askeri komutan olan Piyade Generali Karl Heinrich von Stülpnagel (1886-1944) başkanlık etmiş, onu Topçu Generali Vogl takip etmiştir. Fransız delegasyonunun başkanı, 6 Eylül 1940'ta Vichy hükümetinde Savaş Bakanı olarak atanana kadar önce General Charles Huntziger (1880-1941), ardından General Doyen, daha sonra da General Beynet olmuştur. Toplantı Hotel Nassauer Hof'un balo salonunda gerçekleştirilmiş; Fransız delegasyonu ise Hotel Rose'da ağırlanmıştır.

Bu arada İtalyan Ateşkes Komisyonu Torino'da bulunuyordu; Wiesbaden ve Torino arasında irtibat heyetleri teati edilmişti. İşgal altındaki ve işgal edilmemiş Fransa'da ve Kuzey Afrika sömürge topraklarında yapılan kontrol denetimleri, Fransa'ya dikte edilen koşulların uygulanmasını izliyordu. Komisyon'un bir kolu olan Ekonomi Mütareke Delegasyonu'nun merkezi Paris'teydi.

Görevleri arasında Fransız ordusunun terhis ve silahsızlandırılmasının izlenmesi, Fransız "geçici savunma gücünün" izlenmesi, silahlandırılması ve barınması, silah endüstrisi ve silahsızlanma, genel ekonomik konular, savaş esirlerinin ve sivil tutukluların iadesi ve diğer konular yer alıyordu. Asıl müzakereler "alt komisyonlarda" yürütülmüştür (özellikle Ordu İşleri Alt Komisyonu, Deniz İşleri Alt Komisyonu, Hava Kuvvetleri İşleri Alt Komisyonu ve Savunma Sanayii Alt Komisyonu).