Wiesbadener Jugendwerkstatt
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Seit ihrer Gründung 1984 stellt die Wiesbadener Jugendwerkstatt für sozial benachteiligte Jugendliche und junge Erwachsene Angebote im Bereich der Berufsvorbereitung, Ausbildung, Umschulung und Beschäftigung bereit und leistet ergänzende Unterstützung der Absolventen beim Übergang in den Beruf durch Formen der Betreuung und Existenzgründung.
Die Wiesbadener Jugendwerkstatt ermöglicht die Ausbildung in über 30 Berufen aus den Bereichen Verwaltung und Service, Bau, Elektro, Metall, Garten- und Landwirtschaft sowie in der betriebseigenen Schule. Im Auftrag der kommunalen Arbeitsvermittlung führt sie zudem Beschäftigungs- und Qualifizierungsmaßnahmen durch.
1987 pachtete die Wiesbadener Jugendwerkstatt vom Land Hessen die Domäne Mechtildshausen, wo sie ein eigenes Restaurant, eine Weinstube und Cafés sowie ein Catering für private Anlässe anbietet. Durch die zusätzliche Anmietung des ehemaligen Naturland-Betriebes Hofgut Gassenbach in Idstein wurde die Produktion im Ackerbau und der Weidewirtschaft, in der Rinder-, Ziegen- und Gänsehaltung sowie im Obstbau seit 2001 wesentlich erweitert. Alle Produkte werden in eigenen Hofläden angeboten.