Il Castello Henkell è una delle cantine di spumanti più tradizionali della Germania e uno dei produttori di spumanti più conosciuti e rinomati al mondo.

Dopo la fondazione dell'azienda nel 1832 da parte di Adam Henkell come enoteca a Magonza, Otto Henkell, uno dei suoi nipoti, gestì l'attività con tale successo all'inizio del secolo che si rese necessario un trasferimento.

Tra il 1907 e il 1909, l'architetto Paul Bonatz Henkellsfeld, allora ancora sconosciuto, creò un edificio ancora oggi unico in stile classico. Questa proprietà a Wiesbaden-Biebrich, sul Reno, soddisfaceva in modo ideale le esigenze della rappresentanza e della produzione di spumanti. Il magnifico foyer in marmo greco e italiano è stato progettato nello stile di un palazzo.