莱茵高-陶努斯地区的葡萄酒和美食

早在1720年约翰内斯贝格堡就种植了第一片雷司令白葡萄，这里及周边地区得益于山谷里特有的温和气候和日照时间较长的倾斜山坡，卡尔大帝促进了雷司令白葡萄的种植，就是他命令约翰内斯贝格堡种植雷司令白葡萄的。公元817年约翰内斯贝格堡种植了葡萄，而离那里十几公里的小镇瓦罗夫在公元779年就已经种植了葡萄。 今天，莱茵高地区葡萄种植面积达3千多公顷，根据德国葡萄酒法的划分，这里是13个德国高级葡萄酒产区之一。高质量的葡萄酒必须在品质上有所保证，在检验上有所监督，所以在一百多年前，很多著名酒庄就联合起来，成立了德国高级葡萄酒庄联合会，以行会的形式来保护和监督葡萄酒的生产，德国高级葡萄酒庄联合会莱茵高分会就是当地最古老的葡萄酒行会。每年，威斯巴登和莱茵高-陶努斯地区都会举办各种美食节，以美酒佳肴吸引了众多的美食家和葡萄酒爱好者。

淳朴和舒适——这就是葡萄园农家酒馆最真实的写照，清晰的指示路牌会把您带到宁静的农家酒馆，那里有本地的特色菜肴，新鲜奶酪酱是每家农家酒馆必不可少的小吃，农家肉盘里肯定有酒农自家做的香肠，洋葱腊肉丁蛋糕佐葡萄酒或新酿葡萄酒是最好的佳肴。

莱茵高地区的葡萄酒不仅仅可以用来品尝，而且可以用来"欣赏和体验"，从威斯巴登的葡萄园，美因河汇入莱茵河处北部的葡萄园山坡，从考伯到福罗斯海姆，延伸到莱茵高地区，这里有一条全长120多公里的雷司令白葡萄酒之路，很多酒庄都有客房，愿意享受农家乐氛围的游客可以在宁静的葡萄酒农庄里过夜，游客还可以参观酒窖，品尝葡萄酒，或在葡萄园里边散步边听酒农讲述有关葡萄种植采摘和酿造的知识和趣闻。