Veranstaltungen

Feiern Sie Silvester mit Ihren Lieben im Chausseehaus. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und genießen Sie einen entspannten Abend in festlicher Atmosphäre. Ab 19:00 Uhr EMPFANG IM GARTEN BEIM LAGERFEUER Riesling Brut Sekt vom Demeter & VDP Weingut St. Antony oder Riesling extra Dry vom Weingut Allendorf oder Alkoholfreier Sekt. Alternativ halten wir einen Winzerglühwein und alkoholfreien Apfel-Ingwer-Punsch bereit. Dazu begleitete Sie Prisca Otto mit dem Saxophone. Wir servieren Ihnen ofenfrische Flammkuchen sowie kleine kalte Häppchen.

Ab 20:00 Uhr
BUFFET Frischer Wintersalat mit gerösteten Nüsse & Körner und hausgemachter Honig-Senf-Vinaigrette getrüffelte Rote Beete mit gebeiztem Lachs & frischen Meerrettich

ANTIPASTI von gebratenen Zucchini und Paprika, parmesangratinierten Fenchel und Aubergine, Grana Padano, Cipolline Borettane, Schafskäse, mandelgefüllte Oliven, Peperoni Gambassalat mit an Curry-Schmand und Zimt-Zucchini Julienne Smoked Beef mit einer Grünen Sauce 

LIVE-COOKING Edelfischpfanne von Papageifischffilet & Lachsfilet und Ingwer-Knoblauch marinierte Blacktiger Gambas in brauner Butter sautiert

SMOKERVARIATIONEN mind. 6-10 Stunden bei niedriger Temperatur gegart von Entrécôte mit Trüffelsahne-Schmand

HAUPTSPEISEN Rinderfilet in einer Portweinsauce Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne Hirschfilet in einer Cranberry-Rotweinjus Butter-Muskatnuss-Spätzle 4-Käse-Tortelloni in einer Riesling-Steinpilzrahm Hähnchenbrustfilet in Pikanten Safran Curry Sauce dazu Basmati-Juwelenreis Frisches Ofengemüse von Zucchini, Paprika, Süsskartoffel und Portobello

DESSERT Tiramisu Mousse au Chocolat mit Rum & einem Beerenspiegel Orangen Panna Cotta

Nach Mitternacht erwartet Sie im Chausseehaus ein leckerer Snack, damit Sie weiter Feiern und Tanzen können. Wir freuen uns auf das gemeinsame Feiern!
Ihr Chausseehaus Team & Familie Comprix

Reservierung per Mail an info@chausseehaus-wiesbaden.de erforderlich. Änderungen vorbehalten. Keine Kartenzahlung möglich. Alle Speisen inklusive & Getränke (Wasser, Softdrinks, Wein, Bier, Sekt), Saxophone Live Musik, DJ & Fackelwanderung