Una cucina moderna e di tendenza o un menu sfarzoso con più portate non solo include piatti diversi, ma pone anche accenti diversi. I piatti regionali rappresentano un concetto diverso dalle ricette asiatiche. Completate il vostro evento con il catering giusto e i vostri ospiti ne saranno entusiasti.

Il cibo ha un ruolo centrale, soprattutto nelle feste. Tutti si aspettano qualcosa di speciale. In occasione di riunioni e conferenze, si tratta piuttosto di un rapido rinfresco tra un momento e l'altro che, insieme al caffè, dà forza per la successiva serie di presentazioni con numerose idee stimolanti. La presentazione e la composizione del cibo devono essere in linea con l'evento e con il programma previsto, in modo che non ci siano ritardi.

Un evento minimalista con forme chiare e incontri informali si sposa bene con piatti regionali preparati in modo sofisticato, piatti asiatici o piatti vegani. In occasione di un salone automobilistico, potreste preferire di soddisfare i vostri ospiti con piatti stagionali e rustici. Per una festa di Natale glamour per il personale, un menu squisito con vini selezionati e champagne è perfetto.

Esistono diversi tipi di catering e ogni tipo di evento può essere perfettamente adattato alle vostre esigenze. Dovete fare un catering per i clienti aziendali, aspettate i visitatori di una fiera o state festeggiando il vostro matrimonio con la vostra famiglia? Dal business catering al mobile experience catering, tutto può essere realizzato.

Avete in programma un buffet o un servizio ai tavoli? Tenete d'occhio tutte le tendenze alimentari e le allergie per evitare spiacevoli incidenti? Come verranno gestiti l'allestimento e lo smontaggio?

Affittando in esclusiva il castello, avrete l'uso esclusivo della cucina di preparazione al piano terra e delle infrastrutture esistenti.

Negli eventi professionali, l'attenzione si concentra meno sulle raffinatezze culinarie. Tuttavia, è difficile discutere e imparare con lo stomaco che brontola. Per questo motivo, durante le pause è necessario offrire un rinfresco. I bar per il caffè e l'espresso possono essere allestiti per il self-service o per il personale, in modo che i vostri ospiti possano prendere piccoli spuntini e bevande. Il pranzo e la cena possono essere serviti come pasti caldi.
A tale scopo è possibile utilizzare il piano superiore dello Jagdschloss Platte, che può essere attrezzato con tavoli da banchetto. È possibile anche un buffet con piatti caldi. In questo modo gli ospiti hanno la possibilità di comporre i propri pasti.

Avete deciso di organizzare una grande festa. Discutete l'allestimento con il ristoratore. Il piano terra e il piano superiore possono essere allestiti per una grande cena. Se il ricevimento con champagne è previsto al piano terra, la cena a più portate può essere servita al piano superiore.

Volete divertirvi insieme a fine anno alla festa di Natale o state organizzando il vostro ricevimento di nozze? È possibile organizzare un buffet o un menu fisso in base ai vostri progetti. Se volete enfatizzare la comunicazione reciproca, vi consigliamo un buffet in cui ognuno possa servirsi da solo. Se sono previsti discorsi, scegliete un menu fisso e fate servire ogni portata al tavolo da camerieri professionisti.

State organizzando un evento di grandi dimensioni con un pubblico e presentazioni variabili? Il finger food è facile e veloce da mangiare. Non interferisce con le conversazioni e le discussioni. Non servono posate e si possono offrire semplici spuntini o specialità culinarie da consumare velocemente. Particolarmente attraente è il buffet volante, dove i vassoi vengono portati tra le file degli ospiti e ognuno può servirsi da solo senza abbandonare il proprio turno di conversazione.

Allo Jagdschloss Platte abbiamo dei partner, ma non c'è un fornitore di servizi esclusivo. Avete la possibilità di progettare il vostro evento in modo personalizzato e di scegliere il vostro catering. Siete invitati ad avvalervi della competenza e dell'esperienza di rinomati catering regionali, che hanno tutti lavorato allo Jagdschloss Platte e conoscono a fondo le condizioni locali.
Saremo lieti di consigliarvi nel dettaglio le singole aziende.

Allo Jagdschloss Platte troverete un'area di preparazione per la società di catering scelta. Non si tratta di una cucina da cucina.
Qui sono disponibili tutti i collegamenti necessari per un processo senza intoppi. L'accesso diretto con i furgoni per le consegne consente di effettuare le consegne a livello del suolo e ai fornitori di servizi di operare con discrezione dietro le quinte del vostro evento.

Se si assume un'azienda di catering esterna, prima dell'inizio dell'evento è necessario stipulare un contratto quadro della durata di un giorno con relativo accordo di commissione.

Allo Jagdschloss Platte tutto può essere organizzato secondo i vostri desideri e le vostre idee. Sia il piano terra che il piano superiore, la cantina e l'area esterna possono essere inclusi nella pianificazione e realizzazione del catering su richiesta.