Nel 1780, la città di Wiesbaden ebbe il suo primo rabbino, Abraham Salomon Tendlau, che era anche il proprietario del bagno di Rebhuhn. Morì nel 1790 e la sua vedova continuò a gestire il bagno. Nel 1832, gli eredi vendettero l'edificio a Isaak Hiffelsheimer, che acquistò anche la proprietà vicina. Sotto il famoso costruttore Christian Zais, Wiesbaden divenne una moderna città termale e il nuovo proprietario Isaak Hiffelsheimer fece costruire il "Pariser Hof" su queste proprietà.

Il risultato fu un elegante edificio a tre piani, originariamente classicista. Il Pariser Hof fu poi venduto al consigliere di corte Friedrich von Wagner, ponendo fine alla tradizione ebraica della casa.

Il Pariser Hof passò poi attraverso diversi proprietari, che iniziarono a caratterizzare in modo diverso l'immagine della casa intorno al 1900. Nel corso degli anni furono aggiunti motivi rococò sopra le finestre del primo piano e furono installate finestre ad arco in pietra arenaria al piano terra e nella zona d'ingresso. Intorno al 1845, l'attività alberghiera fu rilevata da Anna Maria Bücher, che utilizzò la sala appena creata al primo piano come luogo di culto. Alla fine del XIX secolo, l'hotel "Pariser Hof" non poté più competere con i grandi alberghi chic della città di Wiesbaden e da allora fu utilizzato per l'editoria. Nel 1945 vi si trasferirono case editrici come Brockhaus e Inselverlag. Tuttavia, le case editrici se ne andarono di nuovo dopo meno di un anno, lasciandosi alle spalle il Pariser Hof, che scomparve così dalla mente dei padri della città.

Nel 1986, dopo una ristrutturazione effettuata di propria iniziativa da un gruppo teatrale, il Pariser Hoftheater aprì le sue porte nel Pariser Hof. Pochi anni dopo, la città ha acquistato l'edificio e lo ha ristrutturato nel 2009, creando un gioiello, soprattutto per quanto riguarda l'uso come teatro. Anche il ristorante al piano terra è tornato a far parte dell'edificio classificato.

Dalla metà degli anni Ottanta, il Pariser Hoftheater di Spiegelgasse - palcoscenico per cabaret e teatro indipendente - ha arricchito la vita culturale di Wiesbaden. Nel 2004 è stato insignito del premio culturale della capitale.

Alla fine di agosto 2014, il teatro è stato chiuso dal gruppo operativo a causa della sua difficile situazione finanziaria. Ciò ha lasciato la città con un meraviglioso teatro di cabaret ma senza un gestore. Tuttavia, ne è stato trovato rapidamente uno: l'organizzazione no-profit associata Theater im Pariser Hof Verein lavora da allora per preservare il teatro e tenerlo aperto.

All'inizio del 2015, il teatro di cabaret, ora chiamato "Theater im Pariser Hof", ha aperto le sue porte in un nuovo splendore e da allora presenta grandi nomi della scena musicale e del cabaret con un programma variopinto. Lo storico stabilimento balneare "Pariser Hof" ospita oggi il "Theater im Pariser Hof", il ristorante "Chez Mamie" e l'"Aktive Museum Spiegelgasse".