Käseladen Hof Zorn

Aus eigener biologischen Herstellung: Rohmilchkäse, Vollkornbrote und weiße Backwaren, Fleisch und Wurstwaren, Vorzugsmilch  Sortimentsergänzung durch biologische Produkte: Frischprodukte, Schaf- und Ziegenkäse, Blauschimmel- und Hartkäse, Eier, italienische Salami, Schinken und Pastete, Honig


Seit 1987 wird der Hof Zorn in Heidenrod-Zorn biologisch-dynamisch bewirtschaftet. 1989 wurde die eigene Käserei gebaut, 1995 eine neue Backstube, 1999 unter Beteiligung zwei Windräder errichtet, 2000 eine Solaranlage, 2004 und 2008 wurde jeweils eine Photovoltaikanlage aufgestellt. Inzwischen werden 120 ha Land bewirtschaftet und 30 Kühe gemolken.
Eigene biologisch-dynamische Erzeugung von Getreide, Milch und Fleisch, eigene Verarbeitung nach Demeter-Richtlinien zu Brot und Backwaren, Rohmilchkäse, Schinken und Wurstwaren unter Verwendung von Salz, Gewürzen, Kräutern, eigenem Sauerteig, Milchsäurebakterien.