Waidwerk Wildspezialitäten
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Frisches Wildbret & erlesene Wildspezialitäten
Mein Wildbret stammt ausschließlich vom frei laufenden Wild aus dem Rheingau-Taunus-Kreis. Es wächst so auf, wie es von der Natur vorgesehen ist: In seinem natürlichen Lebensraum mit der Nahrung, die ihm schmeckt und gut tut. Frei von Medikamenten und Mastfutter haben die Tiere ein Leben lang in Freiheit gelebt.
Passionierte und verantwortungsbewusste Jäger aus meinem persönlichen Bekanntenkreis sind die Lieferanten. Ich kaufe kein Wild von fremden Personen, sondern nur von jenen denen ich vertraue und die ihre Berechtigung zum Jagen verantwortungsbewusst nutzen. Von deren Jagderfolg sowie den gesetzlichen Jagd- und Schonzeiten hängt die Verfügbarkeit meines Angebotes ab.
Ich bereite das Wildbret nach Ihren Wünschen vor und pariere es nach meinen höchsten Ansprüchen. So erhalten Sie das Fleisch frisch gekühlt und perfekt küchenfertig vakuumiert.
