Η μοντέρνα, μοντέρνα κουζίνα ή ένα πλούσιο μενού με πολλά πιάτα όχι μόνο περιλαμβάνει διαφορετικά πιάτα, αλλά θέτει και διαφορετικές πινελιές. Τα περιφερειακά πιάτα αντιπροσωπεύουν μια διαφορετική αντίληψη από τις ασιατικές συνταγές. Ολοκληρώστε την εκδήλωσή σας με το σωστό catering - και οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν.

Το φαγητό παίζει κεντρικό ρόλο, ειδικά στις γιορτές. Όλοι περιμένουν κάτι ξεχωριστό. Στις συσκέψεις και τα συνέδρια, πρόκειται περισσότερο για ένα γρήγορο αναψυκτικό στο ενδιάμεσο, το οποίο, μαζί με τον καφέ, σας δίνει δύναμη για τον επόμενο γύρο παρουσιάσεων με πολλή τροφή για σκέψη. Η παρουσίαση και η σύνθεση του φαγητού πρέπει να ταιριάζει με την εκδήλωσή σας και το προγραμματισμένο πρόγραμμά σας, ώστε να μην υπάρχουν καθυστερήσεις.

Σε μια μινιμαλιστική εκδήλωση με καθαρές γραμμές και ανεπίσημες συναντήσεις θα ταιριάξουν τα τοπικά πιάτα που είναι έξυπνα προετοιμασμένα, τα ασιατικά πιάτα ή τα vegan πιάτα. Σε μια έκθεση αυτοκινήτου, μπορεί να προτιμάτε να τροφοδοτήσετε τους καλεσμένους σας με εποχιακά, ρουστίκ πιάτα. Για ένα λαμπερό χριστουγεννιάτικο πάρτι για το προσωπικό, ένα εκλεκτό μενού με επιλεγμένα κρασιά και σαμπάνια είναι ιδανικό.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι τροφοδοσίας και κάθε τύπος εκδήλωσης μπορεί να προσαρμοστεί απόλυτα στις απαιτήσεις σας. Σερβίρετε για επαγγελματίες πελάτες, περιμένετε επισκέπτες σε έκθεση ή γιορτάζετε τον γάμο σας με την οικογένειά σας; Από το επαγγελματικό catering μέχρι το catering για κινητές εμπειρίες, όλα μπορούν να πραγματοποιηθούν.

Σχεδιάζετε μπουφέ ή σερβίρισμα στα τραπέζια; Παρακολουθείτε όλες τις τάσεις των τροφίμων και τις αλλεργίες, ώστε να μην υπάρξουν δυσάρεστα περιστατικά; Πώς θα αντιμετωπιστεί το στήσιμο και η αποσυναρμολόγηση;

Με την αποκλειστική μίσθωση του κάστρου, έχετε αποκλειστική χρήση της κουζίνας προετοιμασίας στο ισόγειο και της υπάρχουσας υποδομής.

Στις επαγγελματικές εκδηλώσεις, η εστίαση είναι λιγότερο εστιασμένη στις γαστρονομικές εκλεπτύνσεις. Ωστόσο, είναι δύσκολο να συζητήσετε και να μάθετε με ένα στομάχι που γουργουρίζει. Επομένως, θα πρέπει να παρέχετε αναψυκτικά κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων. Τα μπαρ καφέ και εσπρέσο μπορούν να στηθούν για αυτοεξυπηρέτηση ή να στελεχωθούν με προσωπικό, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να παίρνουν μικρά σνακ και ποτά. Το γεύμα και το δείπνο μπορούν να σερβιριστούν ως ζεστά γεύματα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον επάνω όροφο του Jagdschloss Platte για το σκοπό αυτό και να τον εξοπλίσετε με τραπέζια δεξιώσεων. Είναι επίσης δυνατός ένας μπουφές με ζεστά πιάτα. Αυτό δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες να συνθέσουν μόνοι τους τα γεύματά τους.

Έχετε αποφασίσει για το μεγάλο πάρτι. Συζητήστε το στήσιμο με τον υπεύθυνο τροφοδοσίας. Το ισόγειο και ο επάνω όροφος μπορούν να διαμορφωθούν για ένα μεγάλο δείπνο. Εάν προγραμματίζετε τη δεξίωση σαμπάνιας στο ισόγειο, το δείπνο πολλών πιάτων μπορεί να σερβιριστεί στον επάνω όροφο.

Θέλετε να διασκεδάσετε μαζί στο τέλος της χρονιάς στο χριστουγεννιάτικο πάρτι ή σχεδιάζετε τη δική σας γαμήλια δεξίωση; Ένας μπουφές ή ένα μενού σετ μπορεί να οργανωθεί ανάλογα με τα σχέδιά σας. Αν θέλετε να δώσετε έμφαση στην επικοινωνία μεταξύ σας, σας προτείνουμε έναν μπουφέ όπου ο καθένας μπορεί να σερβιριστεί μόνος του. Εάν προγραμματίζονται ομιλίες, τότε επιλέξτε ένα σετ μενού και αφήστε κάθε πιάτο να σερβιριστεί στο τραπέζι από επαγγελματίες σερβιτόρους.

Σχεδιάζετε μια μεγάλη εκδήλωση με μεταβαλλόμενο κοινό και παρουσιάσεις; Το finger food είναι γρήγορο και εύκολο να καταναλωθεί. Δεν παρεμβαίνει στις συζητήσεις και τις συζητήσεις. Δεν χρειάζεστε μαχαιροπήρουνα και μπορείτε να προσφέρετε απλά σνακ ή γαστρονομικά στιγμιότυπα για γρήγορη κατανάλωση. Ένας ιπτάμενος μπουφές είναι ιδιαίτερα ελκυστικός, όπου οι δίσκοι μεταφέρονται μέσα από τις σειρές των καλεσμένων και ο καθένας μπορεί να σερβιριστεί χωρίς να εγκαταλείψει το γύρο της συζήτησης.

Έχουμε συνεργάτες στο Jagdschloss Platte, αλλά δεν υπάρχει αποκλειστικός πάροχος υπηρεσιών. Αυτή είναι η ευκαιρία σας να σχεδιάσετε την εκδήλωσή σας ξεχωριστά και να επιλέξετε το δικό σας catering. Είστε ευπρόσδεκτοι να επωφεληθείτε από την τεχνογνωσία και την εμπειρία φημισμένων τοπικών catering εταιρειών, οι οποίες έχουν εργαστεί στο Jagdschloss Platte και γνωρίζουν τις τοπικές συνθήκες από την καλή κι από την ανάποδη.
Θα χαρούμε να σας ενημερώσουμε λεπτομερώς για τις επιμέρους επιχειρήσεις.

Στο Jagdschloss Platte θα βρείτε έναν χώρο προετοιμασίας για την εταιρεία τροφοδοσίας που έχετε επιλέξει. Δεν πρόκειται για κουζίνα μαγειρικής.
Όλες οι απαραίτητες συνδέσεις για μια ομαλή διαδικασία είναι διαθέσιμες εδώ. Η άμεση πρόσβαση με τα φορτηγά διανομής επιτρέπει να γίνονται οι παραδόσεις στο επίπεδο του εδάφους και οι πάροχοι υπηρεσιών να λειτουργούν διακριτικά πίσω από τα παρασκήνια της εκδήλωσής σας.

Εάν προσλάβετε εξωτερική εταιρεία τροφοδοσίας, πρέπει να συναφθεί πριν από την έναρξη της εκδήλωσης σύμβαση-πλαίσιο διάρκειας μίας ημέρας με αντίστοιχη ρύθμιση προμήθειας.

Στο Jagdschloss Platte, όλα μπορούν να διαμορφωθούν σύμφωνα με τις επιθυμίες και τις ιδέες σας. Τόσο το ισόγειο όσο και ο επάνω όροφος, το κελάρι και ο εξωτερικός χώρος μπορούν να συμπεριληφθούν στο σχεδιασμό και την υλοποίηση του catering κατόπιν συνεννόησης.